Boules de bonheur

Boules de bonheur

Ingrédients :

  • 250 ml (1 T) de dattes
  • 125 ml (1/2 T) d’amandes
  • 60 ml (1/4 T) de noix de coco non sucrée
  • 1 mesure de Nutri-smoothie Cacao et açaï
  • 45 ml (3 c. à table) de Chocolat au lait belge
  • 5 ml (1 c. à thé) de miel
  • 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille
  • Nutri-complément Cacao croquant, ou Tornade fruitée, au goût

Préparation

  • Verser de l’eau bouillante sur les dattes et les laisser tremper 10 minutes, pour les ramollir. Réserver.
  • Moudre finement les amandes dans un robot culinaire.
  • Égoutter et ajouter les dattes et le reste des ingrédients, à l’exception du nutri-complément, et pulser jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
  • Façonner des boules et les rouler dans le nutri-complément.

Truc :Pour plus de croquant, ajouter ½ tasse de noix broyées.

 

[SOURCE Epicure.com]


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Michèle Atkinson et Charlotte Habegger

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